Wielkanoc. Najważniejsze święto w roku.
Czas wielkanocny, jest czasem rozważań i przemyśleń. Jest czasem przygotowań do wspólnego świętowania. Każdy w domu ma przydzielone określne obowiązki, np. odkurzanie, wynoszenie śmieci, itp.

Ale oprócz przygotowań przyziemnych, musimy przygotować się duchowo.

A kiedy nasze przygotowania dobiegły końca, nadchodzi moment świętowania. Wielkanocne śniadanie.

Na naszych stołach pojawiają się różne potrawy. Kiełbasy, chleb, kolorowe jajka, babki, szynka, itd.

Ja mam propozycję na nowy dodatek do tego śniadania. Galaretka z chrzanu z rodzynkami.

Składniki:
1/2 litra śmietany 36%
mały słoik chrzanu
łyżka masła
łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru
3-4 łyżeczki żelatyny
dwie garście rodzynek

Przesmażamy na maśle chrzan ze słoika. Dodajemy śmietanę. Na średnim ogniu doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy solą i cukrem, Zdejmujemy z ognia. Wsypujemy żelatynę i mieszamy aż do rozpuszczenia. Na koniec dodajemy rodzynki. Całość przelewamy do ładnego naczynia. Pozostawiamy do wystudzenia.

Życzę smacznego. Zdrowych, spokojnych i radosnych Świąt Wielkiej Nocy.
Monia